传承匠心技艺 共筑健康机关——民族文化宫事业发展中心开展内蒙奶茶技艺传承活动

为深化“党的光辉耀北疆 京蒙携手绘华章”——2025北京·内蒙古锡林郭勒盟二连浩特市、苏尼特左旗、苏尼特右旗“铸牢中华民族共同体意识工作成果汇报展”系列活动成果，推动健康机关建设与文化传承深度融合，民族文化宫事业发展中心邀请苏尼特左旗文化馆馆长迎春老师走进职工食堂，开展特色技艺教学实践活动，为职工健康服务与文化传承注入新活力。

活动现场，迎春老师以“一杯奶茶里的草原文化”为主题，从蒙古族传统奶茶的历史脉络与文化底蕴展开，生动讲述其作为游牧民族“一日不可无茶”生活智慧及其象征意义。在实操环节，迎春老师现场为职工食堂的厨师们示范优质砖茶与牛奶的选材要点，并分步演示煮茶出香、鲜奶融合、风味调配等传统技法。职工食堂的厨师们积极参与其中，认真观摩学习每一个步骤。制作过程中，迎春老师着重展现传统工艺与现代健康理念的创新融合，通过科学配比严格控制糖分添加，以低盐配方契合当代饮食需求，让传统技艺焕发新活力，将醇厚香浓的草原味道转化为滋养职工健康的暖心实践。

此次活动是民族文化宫事业发展中心推进健康机关建设的创新举措。通过将内蒙古特色饮食文化融入职工食堂服务体系，在丰富餐品多样性的同时，强化健康膳食指导，为干部职工提供更具民族特色、营养均衡的餐饮选择。同时，食堂工作人员作为技艺传承的新生力量，在迎春老师“手把手”教学中深入理解传统技艺精髓，为内蒙古饮食文化的推广与传承搭建起实践平台，以实际行动践行铸牢中华民族共同体意识。

“这次学习不仅是一次烹饪技术的提升，更是对民族文化的深度体验！”参与活动的食堂厨师感慨道。未来，民族文化宫事业发展中心将持续发挥平台优势，开展更多文化传承与健康服务融合的实践活动，为推动民族文化繁荣发展、建设健康机关贡献力量。

摄影：王皓然